|
ETUSIVU
NAHKIAISEN VALMISTUS
 Nakkilan Nahkiaispaistamo valmistaa nahkiaiset aitoon perinteiseen tapaan avotulella ja leppähaloilla.
> Lue lisää
NAHKIAISRESEPTEJÄ
 Nahkiainen on parhaimmillaan juuri uunista otettuna ja kuumana. Voit kuitenkin kokeilla jotakin uutta.
> Lue lisää
RAVINTOSISÄLTÖ
 Nahkiaista on tutkittu mm. Kansan-
terveyslaitoksella: Nahkiaista voidaan pitää hyvänä elintarvikkeena
> Lue lisää
NAHKIAINEN
 Nahkiainen
ei ole kala vaan se kuuluu ympyräsuisiin, leuattomien selkärankaisten yläluokkaan.
> Lue lisää
NAHKIAISEN PYYNTI
 Nahkiainen nousee joka syksy koti-
jokeensa kutemaan, jolloin se eksyy kalastajien mertaan.
> Lue lisää
NAHKIAISEN HISTORIAA
 Nakkilassa on harjoitettu nahkiaisen pyyntiä kautta aikain ja sillä on pitkät perinteet Satakunnassa.
> Lue lisää
YHTEYSTIEDOT JA KARTTA
|
NAHKIAISEN RAVINTOSISÄLTÖ
Nahkiaista on tutkittu mm. Kansanterveyslaitoksen
ravitsemusyksikössä.
Tulosten mukaan nahkiaista voidaan pitää hyvänä
elintarvikkeena. Vaikka sen ravintokoostumuksessa on korkeat
rasva- ja kolesterolipitoisuudet, sen eduksi
voidaan sanoa sen kausiluonteisuus. Nahkiaista ei syödä
päivittäin eikä läpi vuoden. Muilta ravintoarvoiltaan
nahkiainen on monipuolinen ja hyvä elintarvike.
| Ravintosisältö / 100 g: |
| |
|
Energiaa |
1 274 kilojoulea |
Proteiinia |
17,5 g |
Rasvaa |
26,4 g |
Hiilihydraatteja |
0 |
Tyydyttyneitä rasvahappoja |
7,9 g |
Tyydyttymättömiä rasvahappoja |
21,4 g |
Alfalinoleenihappoa |
429 mg |
Linolihappoa |
970 mg |
Laktoosia |
0 |
Kuitua |
0 |
Tärkkelystä |
0 |
A - vitamiinia |
2 500 mikrogrammaa |
C - vitamiinia |
0 |
D - vitamiinia |
25,6 mikrogramma |
Lisäksi nahkiainen sisältää E -, K -, ja B12 - vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, foolihappoa, natriomia, natriumklorodoa ja fosforia. Sokeria, mono- ja disakkarideja nahkiainen ei sisällä.
|
|
